木曜日の午後はScienceです。

今回はお酢とお塩の力についてです！

ハンバーカーは好きだけどピクルスは苦手、お漬物もあまりすきじゃないなぁ。。という生徒さんも多いですが、今日は塩漬けと酢漬けのパワーについて研究します！

材料は生のキュウリ、塩、ピクルスです。

瓶詰めのピクルスがキュウリだと知らなかった生徒さんはびっくり！

ではなんで酢漬けにするのでしょう？？

A long time ago, people didn’t have refrigerators to keep their food in. In cold places, they were able to freeze their food, but in hot places they needed to pickle, salt or dry their food to preserve it.

Daniel先生が説明してくれました。

冷蔵庫に感謝！そして昔の人の知恵が今でも現代に残っているって素晴らしい！

まずは生のきゅうりを試食します！

次は塩漬けです！

Grizzly bearクラスの生徒さん達が力いっぱい塩もみしています！

しばらく置いている間にピクルスも！

好き嫌いは分かれましたが、一番人気はピクルスでした！

おいしいだけじゃなくて、食べ物を長い期間置いておく重要な手段である事を学んだ一日でした！

We are bighorns!!